中國在世界上是大國人口數量眾多，每天的生活支出日常消耗都不少，但是每天所產生的垃圾也不少，如果把生活垃圾就地進行掩埋，或者是燒掉都可能會對環境造成極大影響，那對生活垃圾再次回收利用是妥當的處理方式，由其在人們的一天三頓餐飲上。隔油設備廠家的出現大大改善和解決餐飲環境污染。隔油設備廠家將設備含油污水進入除渣區，在除渣區安裝機械格柵，水中大顆粒渣滓很快下沉并被攔截在格柵箱中，通過格柵自動排出到集渣桶內。隔油設備廠家采用固液分離原理，設備進水口有前置式雜物分離器，可以避免雜物直接與水泵接觸，雜物不纏繞泵，泵不容易損壞，延長設備的整體使用壽命。隔油設備廠家過濾后的污水進入下一處理間,即油油分離區，此時，含油污水經過斜板斜管層層過濾，污水中油脂很快分離至水面，隨著量的增加表面油脂越集越多，通過自動刮油裝置，將浮油刮到集油倉內，再通過排油閥定期排出到外面的集油桶內