使用的時間過長會對器械造成一些損傷，而且衛生也不會很干凈，所以每個月必須要處理一下清洗，去污，不然可能會影響其性能，隔油設備在使用時不需要保證使用現場是通風的，還要保持周邊環境干燥，以免對控制電柜及箱體造成漏電等安全事故。帶加熱裝置的一體化隔油提升設備，建議夏天每周少加熱一次，（冬天須每天加熱）以防油水面結塊影響隔油、排油性能。隔油設備必須指派專業電工人員管理，做好日常例行巡查并嚴格按使用說明書進行日常保養工作殘渣清理：1-3天打開排渣口用專用環保桶收集。油脂清理：每周打開1次排油閥門用專用環保桶收集隔油設備主要結構原理：整體結構由五部分組成：自動除渣、油脂自動分離、油脂手動排放、盤片式油污深度處理和污水提升。